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samedi 24 février 2018

MENU DE SAISON #22 : UN REPAS MADE IN U.S.A.

Je me rends souvent aux Etats-Unis et pourtant je n'avais pas encore pensé à vous concocter un menu 100 % américain. Il y avait bien eu une semaine spéciale cuisine américaine au début du blog, mais c'est à peu près tout. Je me rattrape donc, mais autant vous prévenir, ce repas made in U.S.A. n'est pas light pour deux sous. Il est même très consistant, alors réservez-le pour un jour où tout le monde meurt de faim, ou bien, plus sûrement, faites l'impasse sur l'apéritif et le pain, et ne prenez qu'une lichette de dessert...

Certaines des recettes qui suivent sont préparées au Thermomix.

Pour l'apéritif, j'ai choisi une recette assez méconnue mais que j'aime beaucoup : les Garlic Knots, ces petits nœuds de pâte à pain arrosés de beurre à l'ail et au persil. On s'en met plein les doigts mais quel régal !


Pour se donner bonne conscience, l'entrée est constituée d'une appétissante soupe brocoli-cheddar :


On pourra l'accompagner de mini-cakes au cheddar :


En plat principal, voici des crevettes à l'américaine dans une sauce très parfumée, servies avec du riz :


Si du pain est nécessaire au cours du repas, pourquoi ne pas essayer ces dinner rolls ultra-moelleux :


Dessert américain emblématique, le New York Cheesecake est une expérience inoubliable :


A demain pour une nouvelle recette !

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© Cooking Julia 2018
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34 commentaires:

  1. Anonyme24 février 2018 à 17:37

    Bonjour Julia, ton cheese cake est magnifique. Effectivement cela n'est pas très light mais de temps en temps il faut savoir se faire plaisir ! On ne vit qu'une seule fois. Je te souhaite un bon we. Bises. Mjo

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    1. Cooking Julia24 février 2018 à 17:40

      Bonjour Mjo, je te remercie ! Oui, un bon dessert calorique de temps en temps fait du bien au moral, c'est l'essentiel ! Bises

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    2. Barbara24 février 2018 à 18:18

      il est top mais comme je l'ai écrit pour moi seule ça fait beaucoup :o)

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  2. Barbara24 février 2018 à 18:17

    j'ai une amie expat aux EU alors je suis un peu l'actualité culinaire de là bas aussi

    les crevettes je les connais nous on les décortique pas pour s'en lécher les doigts !!

    merci pour tout je reregarderai quand plus possible

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  3. ISCA24 février 2018 à 18:58

    Hummm la soupe brocoli-cheddar !!!

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  4. delphine25 février 2018 à 08:40

    Vraiment très sympa ton menu, on voyage avec toi
    Merci pour tes belles recettes
    Bises et bon dimanche

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  5. trotti25 février 2018 à 08:49

    hummm je prendrai bien une part de cheesecake...et un peu de crevettes..

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  6. lolo25 février 2018 à 10:53

    hum, ce menu me fait voyager !! bon dimanche

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    1. Cooking Julia25 février 2018 à 18:49

      Les voyages immobiles... Merci, bonne soirée à toi aussi :-)

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  7. Anne25 février 2018 à 11:29

    Je n'ai jamais goûté ces garlic knots, ça a l'air rigolo!

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    1. Cooking Julia25 février 2018 à 18:50

      C'est très addictif mais pas facile à manger car on s'en met un peu plein les doigts !!

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  8. Not parisienne25 février 2018 à 12:55

    J'adore la cuisine américaine, elle n'est pas légère mais tellement réconfortante! j'aime tout ce qui compose ton menu :)

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  9. la cuisine de poupoule25 février 2018 à 14:37

    Humm se repas à l'air top ton apéro me tente beaucoup et la soupe aussi
    Bonne journée
    bises

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  10. Unknown25 février 2018 à 15:32

    C'est vrai qu'il y a une tradition culinaire américaine au delà des plats emblématiques hyper-connus. Et il y a d'ailleurs pas mal de bonnes choses comme le montre ton article (bon, ok, pas light... mais bon ^^)

    Beau dimanche,

    Gabrielle

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    1. Cooking Julia25 février 2018 à 18:51

      Bien sûr, et chaque Etat a ses spécialités. Il y a en fait beaucoup de choses à découvrir !

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  11. massacre à la mandoline25 février 2018 à 18:13

    Je suis séduite par toutes ces propositions gourmandes, je ne connaissais pas les garlic knots, merci pour cette découverte!Les mini cakes au cheddar me font de l’œil également ;)
    Belle soirée :)

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    1. Cooking Julia25 février 2018 à 18:52

      L'un comme l'autre sont typiquement américains mais relativement peu connus en France. Bonne soirée également :-)

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  12. Christalie25 février 2018 à 19:26

    merci por ce bon menu américain !!

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  13. La nonna25 février 2018 à 20:31

    Un beau panel de gourmandises

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  14. les petits plats de Béa25 février 2018 à 21:40

    C'est une belle sélection américaine, un voyage à domicile ça fait du bien bisous

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    1. Cooking Julia25 février 2018 à 22:20

      Merci Béa. C'est moins bien que de voyager mais on fait avec... Bises

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  15. Unknown25 février 2018 à 22:09

    Merci pour toutes ces recettes... J'adore les recettes américaines. Vous faites bien de les mettre à l'honneur ! J'adore les Garlic knots mais n'avais pas la recette ; je vais les faire cette semaine ! Je vais abuser peut-être mais auriez-vous une bonne recette de Mac and cheese ? J'en ai essayé mais je n'ai pas été séduite alors que je suis sûre que C'est délicieux. Merci pour ce superbe blog.

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    1. Cooking Julia25 février 2018 à 22:23

      Bonsoir Sarah, merci beaucoup !
      Vous trouverez une recette de Mac and Cheese traditionnelle ici : http://cookingjulia.blogspot.fr/2016/02/mac-and-cheese.html
      et une autre à la butternut là : http://cookingjulia.blogspot.fr/2016/09/mac-and-cheese-la-butternut.html
      Bonne soirée !

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    2. Unknown27 février 2018 à 14:19

      Shame on me ! Je n'avais pas vu la recette ;-) encore merci.

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  16. Isabelle26 février 2018 à 09:03

    Un magnifique menu. Bisous

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  17. sotis26 février 2018 à 14:46

    vu le froid qui règne ton menue est parfait pour reprendre des forces, on pensera au régime plus tard!!!!! bisous

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  18. Viane1 mars 2018 à 16:58

    Bon !! on passe à table ? je suis prête !!! Bisou

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