LE THÈME DU MOIS : CRÊPES, PANCAKES, BEIGNETS ET GAUFRES

Après les bûches de Noël et les galettes de l’Épiphanie, voilà que se profilent les crêpes, pancakes, beignets et autres gaufres qui reviennent sur nos tables pour la Chandeleur et Mardi-Gras. A l'approche de février, une petite sélection de ces douceurs s'impose donc. Pour beaucoup d'entre nous, ces recettes gourmandes font remonter des souvenirs d'enfance qu'on a alors plaisir à transmettre aux plus jeunes générations.

J'ai pour l'occasion ajouté deux catégories de recherche appelées Crêpes et galettes et Beignets et gaufres, qui regroupent toutes les recettes sur ce thème. Ces catégories sont accessibles dans la colonne de droite du blog.

Toutes les recettes qui suivent sont réalisées au Thermomix ou non.

Les pancakes au yaourt à la grecque :

Les pancakes à deux ingrédients :

Les buttermilk pancakes :

Le mug pancake :

Les pancakes express, nature ou aux myrtilles :

Le Dutch baby pancake fraises-chocolat de Clément (en saison bien sûr !) :

La pâte à crêpes, trois versions :

Les crêpes Suzette :

La crêpe géante roulée aux pommes et caramel au beurre salé :

Le beignet aux pommes à la poêle :

Les bonbons bananes :

Les gaufres au sucre glace :

Les gaufres à la bière et à la cassonade :

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