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mercredi 13 décembre 2017

BROCHETTES DE FOIE GRAS AU RAISIN

Voici un apéritif festif prêt en un rien de temps. Avec de jolies brochettes aux couleurs de Noël, achetées ou faites maison, on renouvelle les traditionnels canapés au foie gras. On pourra même confier leur réalisation aux enfants, tellement elles sont simples à faire ! Ils vont trouver ça très amusant, mais attention quand même à l'utilisation du grille-pain, à faire sous surveillance.


En prenant au choix du pain au levain ou du pain de mie comme base, du raisin rose, blanc ou noir et des cubes de foie gras, on satisfait tous les goûts et on obtient un plateau qui fait sensation !






Ingrédients (pour 15 brochettes)
  • 2-3 tranches de pain au levain ou pain de mie
  • 15 grains de raisin rose, blanc ou noir
  • 100 g de foie gras
  • 15 petites brochettes en bois




Préparation
Faire griller le pain au grille-pain ou au four à 180°. Couper les tranches en petits carrés réguliers.
Laver les grains de raisin et les essuyer.
Couper le foie gras en cubes réguliers.

Avec la brochette, piquer délicatement un grain de raisin, un cube de foie gras et terminer par un morceau de pain grillé. Disposer les brochettes sur un plat.


Excellent avec une coupe de champagne !


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© Cooking Julia 2017

21 commentaires:

  1. Superbe présentation, c'est vraiment joli !

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    1. Merci Isabelle ! C'est vrai que je me suis bien amusée !

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  2. mais comme c'est joli et festif
    bravo++

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  3. Une jolie présentation bien en adéquation avec ces fêtes et un mariage harmonieux de saveurs bisous

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    1. Merci Béa, c'est vrai que cette petite composition te plairait ! Bisous

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  4. C'est superbe, ta présentation est magnifique
    Bises et bonne journée

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  5. Oh voilà qui est top pour l'apèro
    Bonne journée
    bises

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  6. elles sont top tes brochettes!!! bisous

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  7. j'aime beaucoup cet amuse-bouche !! merci et désolée de n'être pas trop assidue ces derniers jours , le temps manque ... bises

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    1. Le temps manque à tout le monde, à moi aussi... Donc ne t'inquiète pas ! Je ne suis pas très assidue non plus :-) Bisous

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  8. Elles sont jolies comme tout ces petites brochettes !

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  9. formidable, je vais les faire samedi 20 Janvier pour une soirée entre amis, 20 personnes, MERCIIII

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    1. Super ! Merci Valérie, et bonne soirée avec vos amis !

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