GÂTEAU MINACA (TUPPERWARE)

Me voici de retour après une petite semaine au Portugal (mais non, ce n'étaient pas des vacances...). Du coup, je vous ai lâchement abandonnés. J'avais réussi à vous programmer des recettes pour la semaine, mais une fois partie et prise dans le tourbillon d'un programme professionnel très chargé, difficile de trouver du temps pour aller visiter vos blogs et alimenter les réseaux sociaux. Je reprends tout doucement, soyez patients pour les réponses à vos questions !

Voici ce soir un gâteau Tupperware aux pommes et raisins secs, bien de saison. Un gâteau aux pommes ultra moelleux comme on les aime ! Et qui dit Tupperware dit facile et rapide : parfait quand on rentre chez soi après plusieurs jours d'absence (par exemple...). Si vous avez quelques pommes et des raisins secs sous la main, ce gâteau sera vite prêt. Le lait ribot, que j'ai ajouté en remplacement d'une partie du beurre pour alléger la facture calorique, peut être remplacé par la même quantité de beurre, comme dans la recette d'origine.

Ingrédients

• 50 g de raisins secs
• 3 c. à s. de rhum
• 100 g de sucre
• 100 g de farine
• 1/2 c. à c. de levure chimique
• 75 g de beurre fondu
• 50 g de lait ribot
• 2 œufs
• 4 pommes

Préparation
Préchauffer le four à 180°.

Faire tremper les raisins secs dans le rhum.

Dans le bol du Thermomix, réunir le sucre, la farine, la levure, le beurre fondu, le lait ribot et les œufs. Programmer 15 secondes, vitesse 4. Réserver.

Couper les pommes en quartiers, les éplucher et les détailler en fines lamelles. Les disposer dans le moule tablette (si c'est un moule en métal, le beurrer au préalable).

Répartir par-dessus les raisins égouttés.

Verser la pâte uniformément sur les pommes.

Enfourner le moule pour 35 minutes. Une lame de couteau enfoncée au centre doit ressortir sèche.

Attendre quelques minutes avant de démouler le gâteau sur un plat.

Adapté d'une recette Tupperware vue sur allrecipes.fr

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