GLACE 2 INGRÉDIENTS PRÊTE EN 5 MINUTES SANS SORBETIÈRE !

Je me dois de partager avec vous cette découverte : une glace horriblement délicieuse, crémeuse et riche à souhait, composée seulement de deux ingrédients, faite en 5 minutes et sans sorbetière. N'est-ce pas un rêve ? La recette n'est pas nouvelle, elle tourne même depuis un certain temps sur la blogosphère, mais pour moi c'était une première - mais pas une dernière.

J'ai déniché cette recette chez Cooking Mumu (merci Mumu !), qui l'avait elle-même trouvée chez Cookies & Cups, qui l'avait elle-même trouvée chez... Bon, je m'arrête là, il est bien connu que les meilleures recettes passent de blog en blog et très vite, on ne sait plus qui de l’œuf ou de la poule...

Bref, revenons à notre glace. Je pourrais ainsi résumer la chose : fouetter la crème en chantilly, incorporer le lait concentré sucré et mettre au congel. Et voilà. Plutôt simple, non ? Mais ça ne s'arrête tout de même pas là. Six heures après, se préparer une belle coupe avec au moins trois boules et la couvrir, au choix, de caramel au beurre salé avec des cacahuètes grillées, de coulis de fruits rouges et d'amandes effilées, de sauce au chocolat et de pralin... Et vous voilà en train de baver devant votre écran.

Pour faire une glace à la vanille (comme ici), il suffit d'ajouter à la préparation de base un peu d'extrait de vanille liquide. Avec le caramel et les cacahuètes, on obtient un sundae caramel comme chez McDo (dixit Mumu), mais en bien meilleur évidemment !

Et j'allais oublier le plus important : avec cette recette, je participe à Passe-plats entre amis #10, le jeu créé par Corinne (Mamou & Co). Ce mois-ci, la marraine est Gut, du très chouette blog La cuisine de Gut. Elle a choisi pour thème Une recette chrono trop gourmande. Je crois que je suis plutôt bien dans le thème !

Ingrédients

• 30 cl de crème fleurette à 30 % de matière grasse
• 250 g de lait concentré sucré
• 1 c. à c. d'extrait de vanille liquide (facultatif)
• Quelques cacahuètes
• Caramel au beurre salé

Préparation
Placer 15 minutes au congélateur la crème fleurette, le bol et les fouets. Monter la crème en chantilly bien ferme. 

Verser le lait concentré dans la chantilly et mélanger délicatement avec une maryse. 

Transvaser dans un contenant à couvercle et placer au congélateur pour 6 heures minimum.

Concasser grossièrement les cacahuètes et les faire torréfier brièvement dans une poêle (bien surveiller car ça va vite). Pour le dressage, prélever trois boules de glace...

... les disposer dans une coupe et verser un filet de caramel au beurre salé. Parsemer de cacahuètes grillées et... ENJOY !

Avec cette recette, je participe à Passe-plats entre amis #10, sur le thème Une recette chrono trop gourmande. 

Adapté de Cooking Mumu et Cookies & Cups

Abonnez-vous à la newsletter et retrouvez Cooking Julia sur Facebook et sur Pinterest !
© Cooking Julia 2016