MENU DE SAISON #6, COURGETTE À TOUS LES ÉTAGES !

Dans les jardins, la courgette est un légume prolifique qui, en pleine saison, peut vite devenir omniprésent ; on se retrouve alors rapidement à court d'idées pour la cuisiner sans se lasser. En voici quelques-unes, qui constituent un menu tout courgette, réalisé au Thermomix ou sans : de l'entrée au dessert, en passant par le pain et la boisson, c'est courgette à tous les étages !

En apéritif, la fameuse focaccia aux courgettes et au chèvre de Géraldine régalera les convives : 

On pourra, pourquoi pas, l'accompagner d'un bon smoothie vert amande, léger et reconstituant :

En entrée, l'original clafoutis aux fleurs de courgettes est aussi beau que bon :

Le plat principal sera végétarien : un curry de pois chiches aux courgettes...

... qu'on pourra éventuellement accompagner de courgettes rôties au parmesan, ail et citron :

Une tranche de pain moelleux aux courgettes sera parfaite avec un petit morceau de fromage :

Et on garde une petite place pour le dessert, un gâteau très chocolaté aux courgettes :

Avec le café, quelques mignardises sont toujours les bienvenues. C'est le moment de ressortir les petits moelleux citron-courgette de Sherazade :

Bon appétit et à demain pour une nouvelle recette !

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