KAKOU AUX POMMES

C'est bon parfois de se replonger dans l'enfance, et un dessert est une bien agréable façon de le faire. Voici une recette de famille que maman nous faisait souvent quand les pommiers du jardin donnaient des pommes à ne plus savoir qu'en faire. Aujourd'hui, mon kakou est fait à l'identique, mais les pommes ne viennent plus du verger...

Ingrédients

• 500 g de lait
• 50 + 10 g de sucre
• 50 g de farine
• 2 œufs
• 2 pommes moyennes
• 10 g de beurre

Préparation
Préchauffer le four à 180°.

Dans le bol du Thermomix, verser le lait et 50 grammes de sucre. Faire chauffer 4 minutes, 90°, vitesse 2. Pendant ce temps, éplucher les pommes et les détailler en petits morceaux. Dans le bol, ajouter la farine et mélanger 10 secondes, vitesse 4. Sur les couteaux en marche, casser les œufs et laisser tourner quelques secondes supplémentaires. Ouvrir le bol et y verser les morceaux de pomme. Mélanger 10 secondes, vitesse 2. Verser la préparation dans le plat beurré et enfourner pour 30 minutes. Saupoudrer avec le sucre restant. Déguster tiède ou froid.

© Cooking Julia 2015