TARTE FEUILLETÉE AU THON

Je participe aujourd'hui au Tour en Cuisine #358. Je devais choisir une recette sur le blog La cuisine de Luna. J'ai finalement opté pour sa tarte feuilletée au thon, plutôt légère, rapide à préparer le soir en rentrant du travail. Si Luna a réalisé des tartelettes, j'ai pour ma part préféré faire une grande tarte en augmentant les quantités, car j'ai quelques gourmands à la maison ! C'est Aurélie, du blog Mes envies et délices, qui est venue choisir une recette chez moi. 


Ingrédients

• 2 échalotes
• 2 c. s. d'huile d'olive
• 500 g de tomates
• 1 pâte feuilletée
• 1 grosse boîte de thon au naturel (280 g égouttés)
• 50 g de gruyère râpé
• Herbes de Provence
• Sel, poivre

Préparation
Peler et émincer les échalotes. Les mettre dans une poêle avec l'huile d'olive et les faire revenir quelques minutes. Couper les tomates en deux, les épépiner et les couper en morceaux. Les ajouter dans la poêle. Saler, poivrer et saupoudrer d'herbes de Provence. Laisser cuire l'ensemble 15 minutes environ, jusqu'à ce que l'eau des tomates se soit évaporée.

Préchauffer le four à 185°.

Pendant la cuisson des tomates, dérouler la pâte feuilletée, la disposer dans un moule et piquer le fond avec une fourchette. Ouvrir la boîte de thon et laisser celui-ci s'égoutter.

Lorsque les tomates sont cuites, les verser sur le fond de tarte. Répartir dessus le thon, puis le fromage râpé. Enfourner pour 25 à 30 minutes. Servir avec une salade de roquette.

Source : La cuisine de Luna (recette Weight Watchers), adaptation et réalisation : Cooking Julia

Avec cette recette, je participe au Tour en Cuisine #358 :