BRIOCHETTES AU CRABE

C'est souvent le casse-tête pour trouver une idée de repas le soir. Cette recette de briochettes au crabe, repérée sur le blog Plaisirs de la Maison, est justement parfaite pour ça. Pure cuisine du placard, ces petites gourmandises sont très vite faites et sont aussi bonnes que belles !


Ingrédients

• 75 g de beurre demi-sel
• 100 g de lait
• 4 œufs
• 100 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 100 g de gruyère râpé
• 150 g de miettes de crabe en boîte
• Sel, poivre

Préparation
Préchauffer le four à 180°.



Dans le bol du Thermomix, mettre le beurre coupé en morceaux et programmer 1 minute 30, 70°, vitesse 1. Ajouter le lait, les œufs, du sel et du poivre et mélanger 10 secondes, vitesse 4.

Ajouter la farine, la levure, le gruyère râpé et le crabe émietté. Mélanger 10 secondes, vitesse 4.



Répartir la préparation dans des empreintes en silicone (ici les moules mini-charlottes Flexipan) et enfourner pour 20 minutes. On peut aussi utiliser un grand moule. Dans ce cas, laisser au four 10 minutes de plus. Démouler tout de suite et servir avec une salade verte.

Source : recette Tupperware vue sur le blog Plaisirs de la maison, réalisation : Cooking Julia