PÂTES AU JAMBON, FROMAGE ET BROCOLI

Voici une petite recette piochée sur le blog La cuisine de Mu, et je dois dire que c'est une belle découverte ! Les enfants adorent, et les mamans aussi car c'est un plat économique et équilibré. A faire et à refaire souvent !

Ingrédients

• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 15 g d'huile
• 500 g d'eau chaude
• 200 g de crème liquide
• 400 g de lait
• 1 c. à soupe de bouillon cube
• 350 g de pâtes (Barilla)
• 70 g de gruyère râpé
• 150 g de jambon blanc
• 500 de brocoli

Préparation

Mettre l'oignon et l'ail dans le bol du Thermomix et programmer 5 secondes, vitesse 5. Racler les parois du bol. Ajouter l'huile et régler 3 minutes, 100°, vitesse 1. Ajouter l'eau chaude, le lait, la crème liquide et le bouillon cube, puis programmer 7 minutes, 100°, sens inverse, vitesse 1.

Pendant ce temps, cuire à l'eau le brocoli coupé en petits bouquets. Bien l’égoutter. Couper le jambon en cubes.

A la sonnerie, verser les pâtes et le jambon dans le bol et programmer 15 minutes, 90°, sens inverse, vitesse cuillère (attention aux débordements). Prolonger la cuisson de quelques minutes si les pâtes ne sont pas assez cuites. Ajouter le fromage râpé et mélanger 15 secondes, vitesse 2.

Verser les pâtes au jambon dans un grand saladier, ajouter le brocoli et mélanger délicatement.

Source : blog La cuisine de Mu et Rezeptewelt.de, réalisation Cooking Julia