CAKE LENDEMAIN DE RACLETTE

L'hiver et le froid déclenchent des envies de plats roboratifs, dont fait partie la raclette. Oui mais voilà, on tombe rarement juste pour les quantités, et il faut alors savoir quoi faire des quelques tranches de fromage ou rondelles de charcuterie qui restent. Deux solutions : la pizza-raclette, déjà sur le blog, ou désormais le cake à la raclette, aussi bon que facile et rapide à réaliser.

TARTARE DE TOMATE ET AVOCAT À LA VIANDE DES GRISONS

Voici une entrée fraîcheur pour contrecarrer la chaleur qui arrive enfin ! La préparation de cette petite salade se fait sans Thermomix. Eh oui, même si c'est devenu difficile, je sais encore préparer un repas sans mon robot préféré !!

 
 Ingrédients

• 2 tomates cœur-de-bœuf 
  
• 2 avocats
• Viande des grisons
• Ciboulette, persil plat
• 1 citron
• 1 cuil. à café de moutarde
• Huile d'olive
• Sel, poivre

Préparation
Laver les tomates. Les couper en tout petits cubes. Faire de même avec les avocats. Ciseler les herbes. Réserver.

Dans un saladier, préparer la sauce : mélanger la moutarde, le jus de citron, l'huile d'olive, les herbes, le sel et le poivre. Ajouter les légumes, mélanger délicatement. Disposer sur la salade quelques tranches roulées de viande des grisons. Servir immédiatement.

Création Cooking Julia