vendredi 12 février 2016

GRATIN DE BROCOLI AU BOURSIN

Les petits gratins de légumes ont toujours beaucoup de succès à la maison. Mais il faut se renouveler pour ne pas risquer la lassitude. Avec un peu de Boursin, le classique gratin de brocoli prend tout de suite une autre dimension !


L'utilisation du Thermomix pour mélanger la crème et le Boursin est plus que facultative, mais il est vrai qu'il permet d'avoir un résultat parfaitement lisse, ce qui n'est pas le cas quand on écrase le fromage à la fourchette. 





Ingrédients
  • 1 kg de brocoli (2 bouquets)
  • 75 g de Boursin (4-5 portions)
  • 200 ml de crème liquide légère
  • 50 g de mozzarella râpée
  • Sel



Préparation
Dans une casserole d'eau bouillante salée, faire cuire les fleurettes de brocoli al dente. Les égoutter.

Préchauffer le four à 200°.

Dans le bol du Thermomix, mettre le Boursin et la crème liquide. Mélanger 10 secondes, vitesse 4. Racler les parois du bol. Disposer les brocolis égouttés dans un plat à four. Répartir dessus la préparation au Boursin. Saupoudrez de mozzarella.


Enfourner le plat pour 15 minutes environ, le temps que le fromage gratine.






















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© Cooking Julia 2016

20 commentaires:

  1. en effet superbe association
    même pour les yeux

    mais .... pas ici .....


    pfffffffffffffffffffffff

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  2. Je vais essayer, c’est tellement bon le fait maison !
    Bonne soirée, bises.

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  3. C'est vrai que c'est une bonne idée, et je m'en régalerais !
    Bisous Julia !

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  4. Un super accompagnement, j'aime beaucoup :)

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  5. J'aimerais bien pouvoir dire "le classique gratin de brocolis" chez moi, mais c'est loin d'être le cas !!! Je garde espoir ;)

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    1. Quel dommage... Mais ils vont bien finir par grandir et apprécier... --)

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  6. On doit se régaler, nul doute. Bises Julia

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  7. Succès garanti, le Boursin, c'est tout de même formidable !

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  8. De quoi rendre mes enfants dingues de brocolis!!!

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